Сочное куриное филе с румяной корочкой и густой соус с приятной кислинкой — прекрасное сочетание, которое гармонично впишется и к гарниру на обед, и в качестве закуске на посиделки с друзьями.
Куриное филе в соусе
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г куриного филе
- 1 ст. л. Сухого чеснока
- 1 ст. л. Паприки
- 1 ч. л. Черного молотого перца
- 3 яйца
- 1 ст. Молока
- 100 мл соевого соуса
- 100 мл яблочного уксуса
- 1 ст. л. меда
- 3 зубчика чеснока
- 4 лавровых листа
- 1 ч. Л. Душистого перца горошком
- 100 мл лечо
- 40 г сливочного масла
- 200 мл растительного масла
- 150 г муки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать яйца и молоко, добавить соль, сухой чеснок, паприку и перец. Нарезать филе и смешать с маринадом. Мариновать 2-3 часа.
Соединить соевый соус, уксус, добавить лавровый лист, душистый перец, пропущенный через пресс чеснок.
Довести до кипения и на небольшом огне уварить примерно в два раза, Лечо пробить блендером. Перетереть через сито вместе с соусом, добавить сливочное масло и мед. Прогреть на среднем огне в течение 5 минут.
Кусочки филе обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Выложить на бумажное полотенце.
Переложить курицу на тарелку и полить соусом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
