Сытное, полезное и вкусное вегетарианское блюдо на основе нута. Тефтельки получаются очень мягкими, ароматными и необычными, ничем не хуже классических тефтель из фарша.
Нутовые тефтели
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 100 г нута
- 120 г отваренного риса
- 1 маленькая морковь
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. муки
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нут замочить на ночь, затем промыть, залить водой и отварить до готовности (около 2 часов). Перемолоть в блендере вместе с рисом.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Потушить до мягкости и добавить к нутовой смеси.
Добавить зелень, посолить, поперчить, выдавить чеснок.
Хорошо перемешать.
Слепить тефтели, обвалять в муке и выложить в форму для запекания.
Запекать 20 минут при 200℃.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
