Креольское блюдо на основе риса. Рассыпчатая крупа, правильно подобранные специи, аромат копченых сосисок и тушеные овощи — получается невероятно вкусно!
Джамбалайя
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г копченых сосисок
- 350 г риса
- 1 луковица
- 200 г болгарского перца
- 300 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 60 мл растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 пучок зелени
- 1 ст. л. прованских трав
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать сосиски, лук, перец.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть кусочками.
Обжарить все вместе в течение 5-7 минут.
Добавить томатную пасту, чеснок, специи и рис. Тушить 2-3 минуты.
Залить кипятком, чтобы вода была выше содержимого на 1,5 см. Накрыть крышкой и тушить до готовности риса (30 минут). Подавать с зеленью.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
