Мягкий соус с очень насыщенным вкусом на основе домашней кунжутной пасты. Замечательно гармонирует с овощами, мясом, а также его можно использовать как ингредиент для бутербродов или гренок.
Соус с тахини
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ст. кунжутных семян
- 2 ст. л. оливкового масла
- 50 мл воды
- 2 лимона
- 2 зубчика чеснока
- 5 веточек петрушки
- 2 ст. л. меда
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На сухой сковороде обжарить кунжут около 5 минут, затем полностью остудить.
Измельчить кунжут блендером в рыхлую массу.
Добавить масло и соль, перебить блендером до однородности.
Добавить лимонный сок, мед, выдавленный чеснок и измельченную петрушку.
Перебить погружным блендером до однородности, регулируя густоту соуса водой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
