Если вы соскучились по классическим салатам — этот рецепт точно для вас. Маринованные шампиньоны прекрасно сочетаются с овощами, создавая знакомый и такой вкусный, сбалансированный кулинарный ансамбль.
Салат «Грибная поляна»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г маринованных шампиньонов
- 1 небольшая луковица
- 3 отварных картофелины
- 8 соленых огурцов
- 1 пучок зеленого лука
- 150 г ветчины
- 150 г майонеза
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 3 ст. л. уксуса
- 50 мл кипятка
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук мелко нарезать, залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус. Оставить на 10 минут, затем воду слить.
В емкость диаметром 16 см выложить грибы шляпками вниз.
Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, натереть на крупной терке половину картофеля.
Посолить, смазать майонезом, добавить половину маринованного лука, натереть на крупной терке половину огурцов.
Нарезать ветчину, смазать майонезом.
Натереть оставшиеся картофель и огурцы, добавить зеленый лук, майонез и соль, перемешать. Выложить на ветчину. Перевернуть на тарелку и снять емкость с салата.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
