Французская выпечка из хрустящего слоеного теста в удобной порционной форме. Существует множество вариаций с разными несладкими начинками, мы предлагаем приготовить волованы с нежным куриным филе и грибами.
Волованы с грибами и курицей
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г слоеного теста
- 200 г куриного филе
- 150 г грибов
- 1 луковица
- 150 мл сливок
- 70 г твердого сыра
- 1 ст. л. муки
- 30 мл растительного масла
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мелко нарезать лук и обжарить на растительном масле до мягкости.
Нарезать грибы и филе, добавить к луку, посолить, поперчить, жарить 15 минут.
На сухой сковороде обжарить муку и влить сливки, перемешать, чтобы не было комочков. Добавить грибную начинку, перемешать.
Из теста вырезать круги диаметром около 5 см. В половине из них вырезать середину, чтобы получился ободок.
Выложить ободки сверху на целые круги, выпекать 10 минут при 200°C (до золотистого цвета).
Выложить начинку в центр, посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
