Насыщенный сладковатый вкус свеклы, хрустящие грецкие орехи, курага и свежесть петрушки – интересное, необычное и невероятно вкусное сочетание! А нежная йогуртовая заправка удачно дополняет этот салат, делая его завершенным кулинарным шедевром.
Салат с запеченной свеклой и курагой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 свеклы
- 75 г кураги
- 2 ст. л. греческого йогурта
- 1 пучок петрушки
- 50 г грецких орехов
- 2 ст. л. семян тыквы
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свеклу тщательно помыть, завернуть в фольгу и запекать 1,5 часа при 180°C. затем дать немного остыть и нарезать кусочками.
Петрушку измельчить.
Курагу нарезать полосками.
Порубить ножом грецкие орехи.
Добавить тыквенные семена, соль, перец, перемешать. Подавать с греческим йогуртом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
