Оливковый картофель – прекрасный способ разнообразить традиционный гарнир. Кусочки оливок замечательно сочетаются с нежным пюре и придают блюду новые оттенки вкуса.
Картофель с оливками
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 8 картофелин
- 40 г оливок
- 100 г сливочного масла
- ½ ч. л. душистого перца горошком
- 1 лавровый лист
- 1 луковица
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить, нарезать и залить водой.
Добавить перец, лавровый лист и разрезанную пополам луковицу, посолить.
Варить 20-25 минут на среднем огне, затем достать специи и лук, воду слить в другую емкость.
Добавить растопленное сливочное масло и потолочь картофель в пюре, регулируя консистенцию горячим картофельным отваром.
Нарезать оливки кольцами и добавить в картофель, хорошо перемешать.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
