Куличи – неотъемлемый элемент праздничного стола на Пасху. Обычно их делают сладкими, однако для разнообразия мы предлагаем приготовить необычные куличи оливками, каперсами и ароматными итальянскими травами.
Куличи с оливками и травами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 240 мл молока
- 570 г муки
- 20 г свежих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 180 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. каперсов
- 50 г оливок
- ½ ч. л. орегано
- ½ ч. л. базилика
- ½ ч. л. паприки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Теплое молоко соединить с сахаром, 70 г муки и дрожжами, тщательно перемешать. Затянуть пленкой и оставить на 2 часа в тепле.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить муку и соль, замесить плотное тесто.
Постепенно вмешать мягкое сливочное масло, затянуть тесто пленкой и оставить в тепле на 40 минут.
Вмешать в тесто нарезанные оливки, каперсы и травы, убрать в тепло на 1,5 часа.
Выложить тесто в формы, наполняя их наполовину, накрыть полотенцем и оставить на 40 минут. Выпекать 35 минут при 180°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
