Рыбные палочки, пицца, овощи, мороженное, полуфабрикаты – эти и другие замороженные продукты пользуются огромным спросом в Германии. За последний год они побили рекорд по продажам.
Немцы покупают замороженные продукты больше, чем когда-либо прежде, сообщает Немецкий институт замороженных продуктов (dti). По данным отраслевых экспертов, продажи заморозки выросли на 3,6% по сравнению с 2021 годом.
За год в Германии продали 3,9 миллиона тонн замороженных продуктов питания. Каждый житель съел в среднем почти 50 килограммов различной заморозки. В отрасли говорят, что последние результаты намного превышают лучшие показатели продаж, которые были еще в 2019 году.
«После кризисных лет отрасль, наконец, окрепла в 2022 году. Потребление выросло на 1,6 килограмма на душу населения –до 47,5 килограммов. Люди никогда не ели так много замороженных продуктов, как сейчас», — рассказала директор Немецкого института замороженных продуктов Сабина Эйхнер.
По словам экспертов, высокий спрос на замороженные продукты связан в том числе с инфляцией и неопределенностью в экономике. Многие позаботились о том, чтобы сделать запасы на черный день в виде замороженных продуктов или покупали их по более низкой цене, чем свежие.
Но дело еще и в том, что жизнь вернулась в привычное русло после пандемии, потребление в целом активизировалось. Явно проявилась и тенденция к экономии времени, ведь замороженные закуски, пицца и прочие полуфабрикаты позволяют тратить меньше времени на приготовление пищи.
Фото: nd3000 / depositphotos.com
