Маринадов для шашлыка существует неисчислимое множество, но этот рецепт заслуживает отдельного внимания, ведь мясо в нем получается невероятно мягким, нежным, но при этом сохраняет сочность и насыщенный вкус.
Шашлык в соево-лимонном маринаде
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг свиной шеи
- 3 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. горчицы
- 2 ст. л. сахара
- 5 ст. л. соевого соуса
- 2 лимона
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук нарезать кольцами.
Соединить горчицу, сахар, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок.
Мясо нарезать кусочками и перемешать с луком. Посолить и поперчить.
Полить лимонным соком и горчично-соевым маринадом. Убрать в холодильник на 5 часов.
Нанизать мясо на шампуры и жарить на мангале до готовности, периодически переворачивая.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
