Изысканный салат с домашним соусом айоли, в который мы добавим яркую малиновую ноту — и ваш стол станет выглядеть совсем по-другому! Персики гриль — изюминка этого легкого блюда.
Нисуаз с персиками на гриле и малиновым айоли
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г консервированного тунца
- 5 персиков
- 300 г стручковой фасоли
- 1 кочан салата
- 100 г маслин
- 100 мл оливкового масла
- 4 зубчика чеснока
- 1 горсть малины
- 1 ч. л. лимонного сока
- ½ ч. л. лимонной цедры
- ½ ч. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Чеснок пропустить через пресс, выложить в ступку. Добавить соль и лимонный сок, растереть в пасту.
По чайной ложке добавить масло, доводя до однородности после каждой порции. Протереть малину через сито в соус, добавить цедру и перемешать.
Салат нарвать крупными кусками и положить на тарелку для подачи. Фасоль обдать кипятком и выложить сверху.
Персики разрезать, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обжарить на гриле до румяной корочки со всех сторон. Добавить в салат. Выложить сверху маслины.
Добавить тунца, сбрызнуть оливковым маслом, подавать с малиновым соусом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
