Жареные кабачки любят многие, а если приготовить их не в муке, а в кляре с пармезаном и специями, то перед блюдом вообще вряд ли кто-то сможет устоять. Хрустящие снаружи, нежные внутри, ароматные и по-прежнему прекрасные в сочетании с чесночным соусом, они отлично впишутся в ваше меню!
Кабачки в сырной панировке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 кабачка
- 2 яйца
- 60 г пармезана
- 200 г панировочных сухарей
- 100 г муки
- 100 мл растительного масла
- 1 ч. л. сухого чеснока
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки нарезать кружочками толщиной 8-9 мм.
Взбить яйца с солью, перцем и сухим чесноком.
Натереть пармезан и смешать с панировочными сухарями.
Обвалять кабачки в муке, затем обмакнуть в яичную смесь и запанировать в сухарях с сыром.
Обжарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки с обеих сторон. Переложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
