Ароматный чесночный суп — очень простой в приготовлении, но изысканный на вкус. Если хочется разнообразить повседневное меню – этот суп отлично подойдет!
Чешский чесночный суп
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 л куриного бульона
- 500 г картофеля
- 20 г сливочного масла
- 10 зубчиков чеснока
- 1 яйцо
- ½ ч. л. базилика
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Половину чеснока нарезать слайсами.
В сотейнике растопить сливочное масло, добавить базилик, нарезанный чеснок.
Выложить картофель. Слегка обжарить.
Влить бульон, довести до кипения и варить до готовности картофеля. Оставшийся чеснок пропустить через пресс и добавить в суп. Яйцо залить стаканом супа, перемешать и влить обратно в кастрюлю.
Посолить, поперчить, довести до кипения и снять с огня.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
