В Германии продолжает сокращаться поголовье свиней. Фермеры меняют направление производства, потому что спрос на мясо падает на внутреннем рынке и за границей. Животноводство становится нерентабельным.
Количество свиней в Германии сократилось до исторического минимума. Федеральное статистическое управление подсчитало, что в мае немецкие фермеры содержали всего 20,7 миллиона свиней. Это на 7,3% или на 1,62 миллиона меньше, чем годом ранее.
По сравнению с маем 2021 года поголовье хрюшек на всех фермах страны уменьшилось на 16,1%, что составляет 3,99 миллиона животных. Аналитики статистического ведомства подсчитали, что за последние более чем 30 лет, с момента воссоединения страны, в Германии еще никогда не было так мало свиней. В 1990 году насчитывали 30,8 миллиона животных.
Сокращается не только поголовье свиней, но и число свиноферм. По последним данным, в ФРГ работают 15,9 тысячи компаний, занимающихся разведением свиней. Их доля сократилась за год на 10,8%, а за последние 10 лет – более чем на 43%.
Фермеры отказываются от свиноводства, которое становится всё более нерентабельным. Затраты на выращивание животных увеличиваются, особенно с учетом инфляции, тогда как потребление свинины падает. С каждым годом немцы едят всё меньше свинины, а требования к качеству мяса только растут.
Изменения в питании немцев коснулись и поголовья крупного рогатого скота. Долгое время оно было практически неизменным – около 10,9 миллиона голов. Однако с распространением заменителей молока фермеры начали отказываться от молочных коров. В мае этого года доля дойных коров уменьшилась на 3,7% — до 3,8 миллиона голов. Это на 36,2% меньше показателей десятилетней давности.
Фото: kalinovsky / depositphotos.com
