Мягкая пшеничная лепешка, в которую завернута начинка из курицы с фасолью и овощами. Ярко, сочно, в меру остро и очень по-мексикански! Вы можете подготовить все заранее и прихватить с собой тортильи и емкость с начинкой на пикник для сытного перекуса.
Буррито
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 луковица
- 6 шт. тортилий
- 300 г куриного филе
- 150 г консервированной фасоли
- 150 г консервированной кукурузы
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 болгарский перец
- 200 г сыра
- 4-5 перьев зеленого лука
- 3 зубчика чеснока
- ¼ ч. л. перца чили
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Курицу нарезать мелкими кусочками и обжаривать на растительном масле до румяной корочки. Посолить, перемешать.
Перец нарезать полосками.
Лук и чеснок мелко нарезать, обжарить около 2 минут на растительном масле. Добавить к мясу, следом положить перец. Обжаривать 3 минуты.
Добавить фасоль, кукурузу, перец чили и томатную пасту.
Натереть сыр на крупной терке и выложить в сковороду, перемешать. Когда сыр расплавится, снять сковороду с нагрева.
На край тортильи выложить 3-4 ст. л. начинки. Посыпать зеленым луком.
Подвернуть тортилью с трех сторон, один конец обернуть фольгой или пергаментом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
