Свежие листья базилика, измельченные с грецкими орехами, создают особый вкусовой букет. Этот соус песто обладает насыщенным ароматом и нежной текстурой. Он идеально подходит для приготовления пасты, салатов или даже как добавка к мясу или рыбе. Сделайте ваше блюдо неповторимым с этим домашним соусом песто с грецкими орехами.
Песто с грецкими орехами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г. базилика
- 50 г. ядра грецких орехов
- 60 мл оливкового масла
- 40 г. пармезана
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Базилик промыть, отделить листья от стеблей и переложить в блендер. Очищенный чеснок нарезать небольшим кусочками, ядра грецких орехов измельчить и добавить все к базилику. Для соуса нужны только листья базилика, так как стебли могут дать ненужную горечь.
Перебить орехи с чесноком и базиликом в блендере до получения однородной массы. Добавьте щепотку соли.
Натертый на терке пармезан, сок лимона и оливковое масло добавить к перебитым ингредиентам. Тщательно перемешать все до однородной массы. Хранить в холодильнике 3-4 дня.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
