Фрайбург решил подавать во всех школах и детских садах исключительно вегетарианское меню. Это решение городской администрации вызвало широкое обсуждение по всей Германии и попало в заголовки национальных изданий. Теперь пришло время детям протестировать новые блюда.
С понедельника, 11 сентября, во Фрайбурге детям придется привыкать к новым блюдам в школах и детских садиках. Муниципальные учебные заведения будут предлагать только одно меню – вегетарианское, пишет dpa.
Решение кормить детей исключительно вегетарианскими блюдами местный совет Фрайбурга принял еще в октябре 2022 года. К тому же школьное питание постепенно будет дорожать в детсадах и школах с учетом общего роста цен.
«Это большое изменение. Поэтому планы меню следует корректировать в течение учебного года. Наша цель — сделать школьное питание максимально здоровым, экологичным и вкусным для всех участников» — рассказал dpa представитель города.
Родителям школьников городская администрация направила письма с сообщением об изменениях в меню. С поставщиками еды в детские сады и школы город провел специальные семинары и коучинговые занятия по теме вегетарианского меню.
В прошлом году новость о решение Фрайбурга перейти на вегетарианские блюда вызвала споры по всей Германии о том, каким должно быть здоровое питание детей. В министерстве сельского хозяйства земли Баден-Вюртемберг, где находится Фрайбург, заявили, что сбалансированное питание должно включать в себя и мясо. А вот эксперт по питанию Гертруда Винклер назвала переход на вегетарианское меню дальновидным решением с точки зрения устойчивого развития.
Однако пока главный вопрос остается в том, примут ли дети исключительно вегетарианские блюда. Ведь вся суть обедов в том, чтобы школьники и малыши в садах были сытые и здоровые.
Фото: Wavebreakmedia / depositphotos.com
