Тушеная капуста с мясом — это классическое блюдо, которое согревает и радует вкус. Простые ингредиенты, тщательно соединенные в этом блюде, приносят ощущение уюта.
Тушенная капуста с мясом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г. капусты
- 300 г. свинины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 ст.л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 зубчик чеснока
- 5 шт. перца горошком
- 20 г. свежей зелени
- 1 лавровый лист
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук очистить, нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. В разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить лук на небольшом огне 5 минут, до прозрачности. Добавить морковь, перемешать и обжарить еще 5 минут.
Свинину промыть и обсушить, нарезать кусочками среднего размера. Выложить в сковороду с овощами, перемешать и жарить около 10 минут.
Добавить томатную пасту, 100 мл воды, все перемешать и тушить еще 5-7 минут.
Капусту нашинковать и добавить вместе с лавровым листом и перцем горошком в сковороду. Интенсивно помешивая обжарить все вместе 10 минут.
Добавить чеснок пропущенный через пресс, нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Дать настояться 10- 15 минут, чтобы капуста стала мягче.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
