Немцы любят рыбу, особенно из Балтийского и Северного морей. Но в этом году рыбные полки немецких супермаркетов остаются полными больше обычного. Продажи рыбы и морепродуктов падают.
За девять месяцев 2023 года расходы жителей Германии на рыбу и морепродукты выросли. Но в то же время покупатели всё чаще обходят рыбные прилавки стороной. Объем продаж сократился, а траты увеличиваются из-за роста цен, пишет ntv.de.
Рыбный информационный центр (FIZ) в Гамбурге подсчитал, что с начала года и до конца сентября магазины розничной торговли продали в целом рыбы и морепродуктов на 3,7 миллиарда евро. Таким образом, доход увеличился на 4,3%. Но закупки рыбы сократились на 5,5% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Общий объем продаж достигает только 305 000 тонн.
По данным отраслевых экспертов, за девять месяцев года рыба и морепродукты выросли в цене до 12,13 евро за один килограмм. Годом ранее за тот же объем продукции покупатели платили на 10,3% меньше. Из-за дороговизны спрос на рыбу падает, а снижение объемов закупок коснулось всех категорий рыбных товаров. Сообщается, что меньше покупают рыбные консервы (-9,1%), копченую рыбу (-8,8%) и свежую рыбу (-7,1%).
Впрочем, для представителей рыбной отрасли эти цифры не стали удивлением. Еще летом предварительные подсчеты давали мало надежды на падение цен. Стоимость морепродуктов увеличивается прежде всего из-за высоких затрат на персонал в связи с дефицитом рабочих рук.
Тем временем Всемирный фонд дикой природы (WWF) раскритиковал вылов крабов на немецком побережье Северного моря. Вылов получил знак MSC, свидетельствующий об устойчивом рыбном промысле. Экологи считают, что ловля крабов в его нынешних масштабах противоречит защите национальных парков Ваттового моря.
Фото: Implementar / depositphotos.com
