Прекрасная закуска или гарнир к мясу. Батат фри мягче приготовленного таким же способом картофеля, а также чуть более сладкий. Готовится он не во фритюрнице, а в духовке, что делает его не только вкусным, но и более полезным.
Батат фри в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 батата
- 3 ст. л оливкового масла
- 1 ч. л копченой паприки
- ¹⁄₄ ч. л молотого чили
- ¹⁄₄ ч. л молотого перца
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Батат очистить от кожуры, нарезать соломкой толщиной не более 6 мм. Залить холодной водой и оставить на 10-20 минут, так овощ станет хрустящим.
Батат обсушить бумажным полотенцем, смешать с оливковым маслом, паприкой, чили и перцем.
Выложить на противень в один слой, на расстоянии друг от друга. Запекать в разогретой духовке до 230°С в течении 13–15 минут.
Достать противень, перевернуть ломтики и отправить в духовку еще на 10 минут. Горячий батат сразу же посыпать крупной солью. Подавать с любимым соусом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
