Сочный пирог с легкой кислинкой лимона и нежным вкусом сливочного сыра Филадельфии. Этот рецепт – идеальное сочетание свежести и нежности в каждом кусочке. Этот нежнейший пирог станет настоящим украшением вашего чаепития или семейного ужина.
Пирог с лимоном и сыром Филадельфия
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 110 г муки
- 250 г сыра филадельфия
- 2 лимона
- 1 ч. л разрыхлителя
- 130 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 ч. л ванильного экстракта
- 130 г сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло разделить на 2 части — 120 г и 60 г, растопить и остудить.
Взбить миксером Филадельфию, в процессе взбивания всыпать сахарную пудру, взбивать 3 минуты.
В сырную массу добавить 1 яйцо, продолжить взбивать еще пару минут, влить 60 г. растопленного масла и ½ ч. л. ванильного экстракта.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и солью. Всыпать сахар, влить 120 г. масла, добавить 2 яйца, 2 ст. л. лимонного сока, цедру 2 лимонов и ½ ч. л. ванильного экстракта. Хорошенько перемешать.
Разъемную форму диаметром 24 см смазать маслом, вылить тесто. Сверху аккуратно выложить сырную начинку и разровнять. Выпекать пирог в разогретой духовке до 160°С в течение 40 минут.
Готовый пирог остудить, снять бортики с формы и поставить его в холодильник на 1 час.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
