Ароматный банановый кекс или как еще его называют банановый хлеб. Кекс получается очень вкусным, влажным внутри с хрустящей корочкой снаружи.
Банановый кекс
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 банана
- 75 г масла сливочного
- 1/2 ч.л. соли
- 2 яйца
- 130 г сахара
- 1/2 ч.л. ванилина
- 190 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 60 г грецких орехов
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сливочное масло нарезать кубиками и оставить при комнатной температуре для размягчения. Грецкие орехи порубить до получения мелкой крошки.
Мякоть 2 бананов размять толкушкой и переложить в чашу миксера. Добавить мягкое масло, яйца и сахар. Взбить до получения однородной консистенции.
Муку просеять с разрыхлителем через частое сито и постепенно, взбивая миксером на низкой скорости, добавить в приготовленную банановую смесь. Тщательно вымесить тесто.
Добавить рубленые грецкие орехи и перемешать. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и выложить в нее получившуюся массу.
Очистить оставшийся банан, разрезать его вдоль на две части и положить сверху массы, немного утопив его. При желании банан можно нарезать кружочками, чтобы разложить по всей поверхности кекса.Закрыть крышку мультиварки, установить режим «выпечка» 35 минут. По окончании готовности проткнуть кекс зубочисткой, она должна выходить сухой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
