Подарки, рождественские гимны, семейные прогулки – привычные атрибуты Рождества в Германии, как и картофельный салат. Это блюдо популярно в разных регионах страны. Но в этом году салат обойдется дороже, особенно в некоторых регионах.
Опросы показывают, что в этом году многие в Германии выбирают классику. Около трети людей планируют приготовить картофельный салат с сосисками на рождественский стол. Но из-за высокой инфляции резко выросли цены на продукты питания, поэтому популярное блюдо заметно подорожало.
Почти на 5% дороже
Немецкий экономический институт (IW) представил своей регулярный индекс картофельного салата. Исследователи IW тщательно проанализировали цены в 400 районах и городах Германии. Они изучили цены на ингредиенты для стандартного рецепта салата: картофель, лук, горчицу, корнишоны, колбасу, йогурт. За основу взяли цены дискаунтера Rewe.
Согласно исследованию IW, традиционный картофельный салат на четверых в 2023 году стоит около 6,97 евро в среднем по Германии. Таким образом, блюдо подорожало на 4,7% по сравнению с прошлым годом. Но есть региональный отличия.
На востоке дешевле
Дороже всего картофельный салат в этом году обойдется жителям района Рейн-Хунсрюк в земле Рейнланд-Пфальц – 7,80 евро на 4 человек. Следом идет соседний район Кохем-Целл, где на салат нужно потратить 7,75 евро. В Восточной Германии рождественское блюдо дешевле из-за меньших затрат. Самый дешевый салат – в Гере или Веймаре (Тюрингия) – 6,62 евро на четверых.
Исследователи IW подчеркнули, что значительно подорожал не только картофельный салат, а весь рождественский стол. По сравнению с 2020 годом еда на праздники стоит почти на 30% больше в этом году.
Фото: Kzenon / depositphotos.com
