Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Слоеный салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на обед или ужин.
Салат “Мимоза» с сардиной
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г сардин
- 3 яйца
- 3 картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 150 г твердого сыра
- 70 мл майонеза
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца, морковь и картофель отварить до готовности, остудить и очистить. Морковь и картофель натереть на терке, белок отделить от желтка. Натереть белок на крупной терке, желток на мелкой.
В кулинарное кольцо или форму выложить слой картофеля, смазать майонезом.
Небольшую луковицу мелко нарезать и выложить вторым слоем. Поверх лука выложить натертый сыр и смазать майонезом.
Сардины достать из банки, слить жидкость и раздвоить вилкой. Выложить сверху сыра, смазывать майонезом не стоит, так как рыба сама по себе достаточно жирная.
Сверху рыбы выложить натертый белок, смазать майонезом и выложить слой моркови и повторно смазать майонезом.
Последним слоем выложить натертый яичный желток. Украсить зеленью и дать настояться салату минимум 2 часа.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
