Изысканное блюдо, сочетающее в себе нежное мясо кролика и натуральную сладость яблок. Этот рецепт отличается изящным сочетанием вкусов и легкостью приготовления, что делает его прекрасным выбором для особенных ужинов или праздничных поводов.
Кролика разрезать на порционные кусочки, посолить и посыпать специями. Лук и морковь очистить, лук нарезать перьями, морковь кружочками. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками. На сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, на сильном огне обжарить кролика до румяной корочки с двух сторон. Сложить в жаропрочную посуду. В форму к мясу положить нарезанный лук, морковь, лавровый лист и веточки тимьяна, накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°С в течение 30 минут. Снять фольгу, перевернуть мясо и запекать еще 30 минут до румяного цвета. За 10 минут до готовности, добавить к мясу нарезанные яблоки. Подавать блюдо горячим.
Тушеный кролик с яблоками
Распечатать
ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
