Во многих супермаркетах крашеные яйца продаются и после Пасхи. Они красивы и готовы к употреблению. Однако, оказывается, покупать их не всегда рекомендуют. Они считаются обработанными пищевыми продуктами и не всю информацию об этом знает покупатель. Обычные яйца продаются в коробках, разноцветные же часто продаются по отдельности. В этом и кроется недостаток.
Маркировка
Обычно печать на коробке и на отдельных яйцах многое говорит о продукте. Срок годности, размер, страна происхождения, условия содержания цыплят и фирма. Например, номер, напечатанный на яйце — 1-NL-4331901. Первое число показывает, получено ли яйцо в результате органического земледелия, то есть био — 0, в результате свободного выгула — 1, напольного содержания — 2. Bodenhaltung — это когда места содержания оборудуются специальными кормушками, поилками, насестами. Или закрытое содержание — 3.
Код страны предоставляет информацию о стране происхождения, а число в конце указывает на фирму. На сайте «Was steht auf dem Ei» www.was-steht-auf-dem-ei.de вы можете проверить происхождение продукта, благодаря тому, что указано на номере.
А крашеные яйца считаются обработанными пищевыми продуктами. Поэтому на них не распространяются строгие требования к маркировке. Хотя содержание в клетках в Германии запрещено, это требование не распространяется за пределы Евросоюза. Без этикетки вы не будете знать, импортировано ли яйцо.
Упаковка
Если вы покупаете крашеные продукты в коробке, на ней, как минимум, должен быть указан срок годности и адрес производителя. И соответствующие добавки E в списке ингредиентов. Если вы покупаете яйца на развес, вам следует убедиться, что есть табличка со сроком годности, потому что это обязательно. На яйцах также должна быть видна пометка «с красителем».
Большинство красителей безвредны, но специалисты Общества защиты прав потребителей предупреждают: «Существуют еще и спорные вещества, такие как хинолиновый желтый (Е104) или азоидный краситель тартразин (Е102), желто-оранжевый S (Е110), азорубин (Е122) и кошенильный кармин А ( Е124 А)». Кроме того, поскольку крашеные яйца уже сварены вкрутую, легко не заметить трещинки, через которые могут проникнуть микробы. Поэтому, обращайте особое внимание на то, чтобы они не были повреждены. Но, в принципе, выбор всегда за покупателем.
Foto: miromiro / depositphotos.com
