Еда способна вызвать депрессию или наоборот поднять настроение. К такому выводу пришла эксперт по питанию Лара Опферманн. Она отмечает, что существует, так называемая ось «кишечник-мозг», которая представляет из себя прямую нервную связь. И от того, что человек ест зависит его психологическое состояние.
В соответсnвии с этой теорией эксперт называет продукты, которые способны улучшить настроение. Среди них:
— Нут: содержит много клетчатки и полезен для кишечной флоры;
— Черника: содержит полифенолы, которые снижают количество вредных кишечных бактерий, дубильные вещества оказывают антибактериальное действие;
— Оливки: содержат много клетчатки и обладают противовоспалительным действием;
— Грецкие орехи: способствуют размножению естественных кишечных бактерий;
— Йогурт: поддерживает кишечную флору полезными бактериями;
— Дикий лосось: омега-3 жирные кислоты помогают справиться с воспалением и создают необходимые кишечные бактерии;
— Куриные яйца: они легко усваиваются и содержат много полезных питательных веществ;
— Льняное масло: содержит вещества, оказывающие защитное действие на кишечную флору;
— Артишоки: способствуют перевариванию жиров и очищают кишечник;
— Квашеная капуста: содержит природные пробиотики, которые увеличивают количество полезных кишечных бактерий;
— Картофель: клетчатка поддерживает кишечную флору. Лучше всего употреблять картофель в вареном и охлажденном виде;
— Цикорий: содержит вещества, которые действуют, как натуральный пребиотик.
А среди вредных продуктов значатся:
— Подсластители, такие как аспартам: они негативно изменяют микрофлору кишечника;
— Подсолнечное масло: линолевые кислоты с большим количеством жирных кислот омега-6 предположительно повреждают кишечник;
— Глутамат: усилители вкуса оказывают негативное влияние на наш мозг непосредственно через кишечник;
— Кофеин: раздражает кишечник и провоцирует стресс в мозге;
— Фастфуд, например, пицца и гамбургеры: насыщенные трансжиры затрудняют и замедляют пищеварение, что может привести к метеоризму, вздутию живота и диарее;
— Мармелад: исследование показало, что употребление продуктов с высоким содержанием сахара связано с повышенным риском депрессии и нарушений сна;
— Шоколад: сахар повреждает кишечник и может вызвать депрессию. Но это не относится к темному шоколаду;
— Безалкогольные напитки: здесь также сахар оказывает очень негативное влияние на кишечник и мозг;
— Чипсы: они улучшают настроение только в краткосрочной перспективе, но вредны в долгосрочной из-за большого количества нездоровых жиров.
— Алкоголь: пиво, вино и крепкие напитки ослабляют иммунную систему и наносят долгосрочный ущерб флоре кишечника.
Фото: CITAlliance/depositphotos
