Американские учёные из Университета штата Пенсильвания выяснили, какие факторы влияют на пищевые привычки человека, когда речь заходит о солёных закусках. Они провели исследование, которое показывает связь между размером закусок и пищевым поведением.
Учёные использовали для своих экспериментов хрустящие мини-крендели. Группе испытуемых были предложены закуски разных размеров от самых маленьких до больших. Их действия фиксировались на видеокамеру.
В результате удалось обнаружить следующую взаимосвязь:
— Чем крупнее были отдельные закуски, тем быстрее они съедались;
— По мере того, как отдельные закуски увеличивались в размерах, их съедалось больше.
Эксперты отмечают, что нездоровые пищевые привычки — это не только чрезмерное количество закусок, сладостей или фастфуда. Скорость, с которой мы едим, правильно ли мы пережевываем пищу или много разговариваем во время еды — это тоже факторы, которые могут составлять нездоровое пищевое поведение.
Переедание по эмоциональным причинам, таким как стресс, может привести к перееданию и нездоровым пищевым привычкам. Важно разработать альтернативные стратегии преодоления эмоций, а не полагаться на еду.
Также, неумение правильно распределять порции и переедание могут привести к избытку калорий и увеличить риск набора веса и связанных с ним проблем со здоровьем.
Кроме того, когда мы едим быстро, мы откусываем большие куски и не успеваем пережевывать пищу. Это может повлиять на пищеварение, поскольку организму приходится прилагать больше усилий, чтобы расщепить и переварить пищу. Это может привести к таким проблемам с пищеварением, как вздутие живота, изжога и дискомфорт в желудке.
Как я могу изменить свои пищевые привычки?
— Начните с небольших изменений, чтобы не чувствовать себя подавленным. Например, поставьте себе цель съедать каждый день дополнительную порцию фруктов или овощей.
— Планируйте свои приемы пищи заранее и готовьте полезные закуски, чтобы избежать соблазна. Если вы хорошо подготовитесь, вам будет легче сделать выбор в пользу здорового питания.
— Научитесь обращать внимание на сигналы своего организма и есть только тогда, когда вы действительно голодны. Ешьте медленно и следите за тем, чтобы чувствовать себя сытым.
— Ищите вкусные альтернативы, которыми можно заменить нездоровую пищу.
Фото: igordutina/depositphotos
