Печень человека имеет свойство восстанавливаться после повреждений. Но если постоянно нагружать этот орган, то есть риск развития жировой болезни печени и гепатита.
Печень – орган, который отвечает за детоксикацию организма. Она способна не только расщеплять алкоголь, но и способствует метаболизму сахара и жир. Кроме того отвечает за хранение жирорастворимых витаминов A, D, E и K и витамина B12. Удивительно, что печень может выполнять эти многочисленные задачи на протяжении всей нашей жизни — при условии правильного отношения к ней. Ведь если мы слишком мало занимаемся спортом и слишком много едим, то печень со временем «изнашивается».
Треть взрослого населения Германии имеют ожирение печени. Негативные последствия затрагивают весь организм, ведь жировые отложения в печени — одна из основных причин сахарного диабета 2 типа.
Аналогичным образом, уже существующий диабет или зарождающаяся инсулинорезистентность способствуют развитию жировой ткани печени, поскольку при ограниченном действии инсулина печень несет основную нагрузку по переработке сахара.
Продукты, которые вредят печени
1. Сладости
Сладости вдвойне вредны для печени, поскольку они не только высококалорийны, но и состоят в основном из короткоцепочечных углеводов, то есть сахара. Поэтому Немецкий фонд здоровья печени предостерегает от их регулярного употребления.
2. Безалкогольные напитки
Такие безалкогольные напитки, как кола или энергетики неблагоприятны для всего организма и особенно для печени. Это связано с тем, что они поставляют в наш организм невероятно большое количество сахара в течение нескольких секунд или минут. В результате поджелудочная железа вынуждена реагировать сильным выбросом инсулина, чтобы вывести сахар из крови. С другой стороны, печень вынуждена перерабатывать сахар и откладывать его излишки в виде жира. В маленькой банке колы (250 мл) содержится 25 граммов сахара, что является верхней рекомендуемой дневной нормой.
Фруктовые соки также вредны. Фруктоза не только также вредна, как и глюкоза, но в больших количествах может повлиять на работу печени.
3. Животные продукты с высоким содержанием жира
Помимо сахара, избыток насыщенных жирных кислот и трансжиров также может негативно сказаться на состоянии печени. В частности, колбасные изделия, жирное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира содержат арахидоновую кислоту, которая способствует развитию воспаления во всём организме.
4. Фастфуд
Фастфуд содержит мало клетчатки и витаминов, но при этом содержит значительную долю калорий из сахара и жиров. Поэтому регулярное его употребление неизбежно приводит к избытку калорий, что, в свою очередь, вредит вашей печени. Помимо лишнего веса и ожирения, последствиями этого являются жировая дистрофия печени и, в худшем случае, воспаление органа.
5. Продукты из белой муки
В отличие от цельнозерновых продуктов, хлеб, булочки и макароны из белой муки — настоящая нагрузка для вашей печени. Это связано с тем, что такая мука почти не содержит клетчатки, а ее высокая гликемическая нагрузка приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
Фото: dragana.stock/depositphotos
