Простой в приготовлении и достаточно бюджетный слоеный салат порадует ваших близких за праздничным столом. Салат получается сочным, нежным и очень вкусным.
Слоеный салат с куриной печенью
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 крупная луковица
- 2 средние моркови
- 2-3 соленых огурца
- 400 г куриной печени
- 200 г твердого сыра
- 3-4 ст. л. майонеза (или сметана + горчица + соевый соус)
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- Растительное масло
- Соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка продуктов:
- Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжарить до мягкости. Посолить по вкусу.
- Соленые огурцы натереть на крупной терке и отжать лишний сок.
- Куриную печень отварить в подсоленной воде 15 минут. Остудить и натереть на крупной терке.
- Смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком (по желанию). Можно использовать сметанную заправку: смешать сметану с горчицей и соевым соусом.
Формирование салата:
В салатник выложить слоями:
- 1/2 отваренной печени, разровнять и смазать заправкой.
- Обжаренные лук и морковь, разровнять и смазать заправкой.
- Огурцы, разровнять и смазать заправкой.
- Оставшуюся печень, разровнять и смазать заправкой.
- Натертый сыр.
Накрыть салат пищевой пленкой и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат жареные грибы.
- Салат можно украсить зеленью.
- Этот салат можно приготовить заранее перед застольем, что удобно, если вы хотите угостить своих близких вкусным и сытным блюдом.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
