TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Выпечка

Пирог со сливами

Пирог со сливами

Пирог получается не только вкусный, но и полезный. Теста в нем совсем мало, зато много начинки. Такой пирог готовится быстро, но съедается ещё быстрее.

Пирог со сливами

Пирог со сливами Пирог со сливами Распечатать
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для теста:
  • 250 г муки
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • 1 щепотка соли
  • 1/2 ч. л. ванильного сахара
  • Для начинки:
  • 500 г слив (в очищенном виде)
  • 50 г сахара
  • 20 г кукурузного крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • Сахарная пудра (по желанию)
  • Сливочное масло (для смазывания)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Тесто:
  1. Просеять муку в миску.
  2. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и растереть руками в крошку.
  3. Добавить сметану, ванильный сахар и соль.
  4. Перемешать ложкой до образования однородной массы.
  5. Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Начинка:
  1. Сливы вымыть, удалить косточки и нарезать кусочками.
  2. В миске смешать сахар, кукурузный крахмал и ванильный сахар.
  3. Добавить сливы и перемешать.
Сборка пирога:
  1. Духовку разогреть до 200°C.
  2. Тесто разделить на 2 части.
  3. Большую часть теста раскатать в пласт на пергаментной бумаге, посыпанный мукой.
  4. Выложить тесто на форму для выпечки, формируя бортики.
  5. Выложить начинку из слив на тесто.
  6. Из оставшегося теста сделать решетку или произвольные украшения.
  7. Смазать пирог растопленным сливочным маслом.
  8. Выпекать 40 минут.
Подача:
  1. Готовому пирогу дать немного остыть в форме.
  2. Затем аккуратно переложить на решетку и полностью остудить.
  3. По желанию посыпать пирог сахарной пудрой.
  4. Подавать к чаю или кофе.
Советы:
  • Для более хрустящего теста можно добавить в него 1 ст. л. ледяной воды.
  • Если у вас нет кукурузного крахмала, можно использовать картофельный.
  • В начинку можно добавить другие фрукты или ягоды, например, яблоки, груши, чернику.
  • Пирог можно украсить орехами, цукатами или шоколадной крошкой.
Приятного аппетита!

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Круассаны с лососем

Ирина Гайдук

Духовые пирожки с мясом

Кабачковые вафли

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии