Фунчоза с овощами – вкусное и сытное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина. Фунчоза – это бобовая лапша, а не рисовая, как многие думают. Овощи придают ей аромат и насыщенный вкус.
Фунчоза с овощами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г фунчозы
- 200 г шампиньонов
- 3 сладких перца
- 1 репчатый лук
- 3 ст. л. соевого соуса
- Растительное масло
- Соль
- Перец (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Фунчозу залить холодной водой и оставить на 30 минут.
- Грибы нарезать соломкой, лук — мелко, перец — соломкой.
- В сковороде обжарить грибы без масла, пока не испарится вода.
- Добавить растительное масло и обжарить грибы еще 3 минуты.
- Добавить лук и обжарить 3 минуты.
- Добавить перец, соевый соус, специи и соль.
- Фунчозу откинуть на дуршлаг, нарезать ножницами и добавить к овощам.
- Перемешать, добавить 200 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.
Советы:
- Для более пикантного вкуса можно добавить к овощам 1-2 зубчика чеснока.
- Фунчозу можно заменить на другие виды лапши, например, рисовую.
- Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или белые грибы.
- Овощи можно нарезать крупно или мелко, по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
