Самый привычный нам чай… Его история окутана легендами. Кто впервые заварил ароматные листья? Как вообще до этого додумались?
Одна из версий такова. Китайские пастухи в незапамятные времена обратили внимание на странность: животные поедали листочки с разросшихся кустов и после становились бодрее и резвее. Это очень заинтересовало пастухов, и они рискнули пожевать листочки. Вкус был не очень хороший. Но пастухи не отступили и бросили листики в кипящую воду. Каково же было их удивление, когда получился ароматный, вкусный и бодрящий напиток.
Есть и другая, более романтичная версия. По ней древнекитайский император отдыхал в своем саду. Рядом, прямо под раскидистым кустом, в сосуде кипятилась вода (уж не знаем, для каких целей). Неожиданно подул ветер и, сорвав с кустиков несколько листочков, бросил их прямо в закипевшую воду. Император нахмурился, но вдруг ощутил нежный аромат. Его слуги испробовали неожиданно получившийся настой и пришли в восторг. Император отхлебнул сам и был поражен тонким, приятным вкусом. Так появился чай.
А вот у японцев существует своя версия появления чая, куда более жестокая. Якобы один из священников дал обед не спать, чтобы достичь просветления. Но его веки предательски смыкались. Тогда он отрезал их и бросил на землю. В том месте, где они упали выросло два чайных куста, листья которых могли отгонять сон.
Не суть важно, какая и легенд достоверна. Сегодня чай — один из самых популярных напитков в мире. А в Европе о нём услышали в 1584 г. Вернувшиеся из Китая послы на каждом углу хвалили необычный бодрящий напиток. Всем стало интересно, потому в XVI веке чай завезли в Португалию, затем в Голландию.
В Германии чай появился в начале XVIII века. Изначально напиток предлагали, как лекарственное средство, способное избавить от различных недугов.
Foto: Madllen / depositphotos.com
