Овощи у нас в чести. На полках супермаркетов огромный ассортимент даров полей. Что покупают немцы чаще всего?
Картофель
Этот овощ – основа для многих национальных блюд. Куда же без знаменитого картофельного салата?
Морковь
Морковка есть в холодильнике любой немецкой хозяйки. Она участница практически каждого повседневного застолья. В моркови много клетчатки и витаминов. Она хороша для здоровья глаз. Оранжевый сок очищает кишечник и стимулирует обмен веществ.
Не забывайте, что витамины из моркови без жировых добавок не усваиваются организмом. Дополняйте салаты сметанкой или растительным маслом.
Савойская капуста
Её можно найти и на фермерских рынках, и в супермаркетах. Это говорит о высокой популярности овоща с красивыми гофрированными листьями. Хозяюшки варят с савойской капустой супы, готовят салаты. 150 г капусты обеспечивает человеку суточную норму витамина С.
Спаржа (Weiber Spargel)
Немецкое «белое золото» — спаржа в начале сезона и вправду стоит недешево. В Германии предпочитают белую спаржу и называют её «королевой овощей». Нежные ростки консервируют и отваривают. Диетологи советуют употреблять почаще богатую витаминами спаржу. Супы и салаты с ней вкусны и очень полезны.
Козелец (Schwarzwurzel)
Его называют еще испанским корнем или черной морковкой. Козелец готовят на пару и подают к картошке.
Foto: https://pixabay.com/
