Недавно немецкие дискаунтеры порадовали покупателей снижением цен на сливочное масло, однако другие товары остаются стабильно дорогими. Особенно резко выросли этим летом цены на сахар, и тому есть несколько причин.
Цены на сахар в Германии резко пошли вверх летом этого года. Если в 2022 году они выросли на 5,9%, то в июне текущего подскочили на 19,4%. Сейчас сахар в Германии примерно в два раза дороже, чем на мировом рынке, пишет Tagesschau.
Одна из причин подорожания сахара – сокращение его поставок в ЕС из стран-производителей сахарного тростника, как Бразилия и Таиланд. Там посчитали, что выгоднее производить этанол из тростника, поэтому сахара делают меньше, а импорт его в Европу становится дороже.
«Многие другие факторы также играют роль в повышении цен. С одной стороны, в прошлом году был плохой урожай свеклы из-за засухи, но также увеличились производственные затраты для свекловодов. Мы просто вынуждены платить фермерам больше», — объясняет представитель Сахарной ассоциации (Zuckerverband) Гюнтер Тиссен.
От повышения цен страдают потребители и производители сладостей. Дорогой сахар – одна из весомых причин, почему цены в кафе-мороженых этим летом такие высокие. Расходы мороженщиков только на сахар выросли на 20 процентов. Но не везде кондитеры могут поднимать цены. Например, производители шоколада часто составляют прайс-листы для розничных сетей наперед, и нынешнее подорожание сахара им приходится оплачивать из собственного кармана.
В отраслевой ассоциации не видят причин для снижения цен на сахар в будущем. А поскольку почти 80% сахара, производимого в Германии, используют в пищевой промышленности и производстве напитков, то цены на сладости и лимонады также падать не будут.
Фото: ffphoto / depositphotos.com
