Немецкий регион Франконская Швейцария является лидером по производству вишни в Европе. Отсюда сладкая ягода экспортируется по всему Евросоюзу. Однако Германия может потерять роль ведущей страны, поскольку немецкие фермеры все чаще отказываются от выращивания вишен.
Первая вишня из Франконской Швейцарии в этом году уже поступает на рынок. Сезон сбора ягоды продлится около шести недель. Урожай хороший, но это не слишком радует местных фермеров.
Количество производителей вишен в регионе стремительно сокращается. Фермеры объясняют это тем, что расходы растут, а стоимость ягоды на рынке не соответствует затратам на ее выращивание.
Производство подорожало буквально во всем. Фермерам необходимо большое количество топлива, чтобы собирать, обрабатывать и поливать деревья. Для обработки от уксусной мухи нужны пестициды, для хорошего урожая – удобрения. Все это за последнее время сильно выросло в цене.
Кроме того, вишню собирают вручную. Следовательно, фермерам приходится нанимать много работников и хорошо им платить, поскольку минимальная зарплата в Германии растет.
В то же время закупочные цены не успевают за расходами, и производители вишни вынуждены брать на себя непомерные затраты. Вдобавок ко всему импортная вишня в Германии стоит дешевле местной.
Поэтому количество фермеров во Франконской Швейцарии сокращается из года в год. В будущем регион рискует потерять свою лидирующую роль по выращиваю вишен.
Фото: gresey / depositphotos.com
