Для немецких пивоварен наступили плохие времена. Сначала коронавирус, теперь инфляция влияют на потребление хмельного напитка. Пива в Германии покупают всё меньше. У производителей лишь одна надежда.
Еще 30 лет назад немцы выпивали около 130 литров пива в год на человека, сейчас – намного меньше 100 литров. Спрос на хмельной напиток в одной из самых пивных стран падает, пишет dpa.
Федеральное статистическое управление подсчитало, что в первом полугодии 2023 года пивоваренные заводы и пивные склады Германии продали на 4,2 миллиарда литров или на 2,9% пива меньше, чем в прошлом году. Лишь в пандемическом 2021 году немцы выпили меньше пива из-за закрытых ресторанов и отмененных фестивалей.
Пивоваренная отрасль всё еще страдает от последствий коронакризиса, потому что в пандемию разливное пиво месяцами не продавалось. До докризисного уровня отрасли далеко, а достичь его мешает высокая инфляция.
«В дополнение к прохладной и неоднозначной погоде весной, инфляция удерживает потребителей от расходов. Торговля, гастрономия и пивоварение уже чувствуют это», — говорит глава Немецкой ассоциации пивоваров Хольгер Эйхеле.
Однако у ассоциации пивоваров Германии есть надежда – безалкогольное пиво. Немцы стали больше заботиться о своем здоровье, поэтому потребление безалкогольного пива растет. За 10 лет его производство удвоилось, а в прошлом году безалкогольное пиво заняло более 7% рынка. В сфере общественного питания безалкогольные сорта уже захватили 14% всех заказов на пиво. Поэтому пивоваренная промышленность планирует расширять их производство.
Фото: harasymiv08@gmail.com / depositphotos.com
