Кондитеры в Германии смогли пережить коронакризис, но нынешний рост цен в связи с войной в Украине ставит их на грань выживания. Федеральное объединение немецкой кондитерской промышленности предупреждает, что многие компании могут обанкротиться в ближайшем будущем.
Производители сладостей встревожены стремительным ростом цен буквально на все, что необходимо для их деятельности. Мука, молоко, сахар, мёд, орехи и другие продукты возросли в цене. Электроэнергия и топливо подорожали. Даже упаковка значительно выросла в цене.
Такое массовое подорожание и быстрое ухудшение ситуации, а также дефицит многих товаров, вызывает тревогу у кондитерских компаний. Особенно Федеральное объединение немецкой кондитерской промышленности (BDSI) беспокоит дефицит газа, который может привести к остановке производства сладостей.
«Война в Украине сейчас резко обостряет ситуацию и до такой степени, что ставит под угрозу существование отрасли», — рассказали в BDSI.
Для спасения ситуации необходимо вмешательство политиков, считает глава ассоциации немецких кондитеров Бастиан Фассен.
В частности, кондитеры просят временно снять строгие правила по упаковке товаров. Сейчас любое изменение в рецепте сладостей, что случается из-за дефицита продуктов, необходимо вносить в текст на этикетке. А в условиях подорожания упаковки это приносит огромные лишние затраты кондитерским компаниям.
«Риск существует для многих кондитерских изделий. Политики должны изучить все меры, которые могут гарантировать, что производители продуктов питания смогут продолжать производство», − говорит глава BDSI Бастиан Фассен.
Фото: Kzenon / depositphotos.com
