Многие рестораны и бары Германии пока не смогли восстановиться после коронакризиса. Кроме нехватки кадров, свою роль в этом сыграла высокая инфляция. Эксперты подсчитали, сколько из них могут навсегда закрыть свои двери. Повышение ставки НДС только усугубит и без того трудную ситуацию.
В гастрономии Германии растет риск банкротств. Число баров, ресторанов, закусочных и пабов, которые оказались под угрозой неплатежеспособности, достигло в ноябре 15 069 заведений. К такому выводу пришли эксперты поставщика услуг деловой информации Crif, пишет Spiegel.
Почти 12,6% из 120 000 проанализированных заведений общественного питания Германии оказались в кризисе. В августе риск закрытия был высок для 11,9% предприятий гастрономии.
Ситуация ухудшается, говорят эксперты и с опасением ожидают возвращения к обычной ставке НДС в 19%. Снижение налога на продукты питания для ресторанов и баров истекает 1 января 2024 года.
«Повышение НДС еще больше усугубит ситуацию, особенно для предприятий общественного питания, которые и без того испытывают финансовые затруднения», — прогнозирует эксперт Crif Франк Шляйн.
Прогноз Crif еще более мрачен, чем отраслевых организаций. Ассоциация отелей и ресторанов (Dehoga) подсчитала, что повышение ДС приведет к закрытию до 12 000 заведений общепита.
Гастрономия в Германии все еще не может полностью оправиться от коронакризиса. Федеральное статистическое управление подсчитало, что за девять месяцев 2023 года продажи в отрасли были на 12,6% ниже, чем в 2019 году. Особенно сильно пострадали пабы. За четыре года доходы в этой сфере упали на 34,5%, в ресторанах и кафе продажи сократились на 8,1%.
Фото: antstang@yahoo.com / depositphotos.com
