Производители мясной продукции в Германии обеспокоены энергетическим кризисом не меньше, чем промышленные предприятия и простые потребители газа, а то и больше. Они предупреждают, что мясо и колбасы немецкого производства могут закончиться из-за кризиса.
Мясные ассоциации Германии предупреждают, что они не могут гарантировать своевременные и в полном объеме поставки мясных изделий. Всему виной чрезвычайная ситуация в энергетической сфере которая грозит Германии из-за нехватки энергоресурсов, пишет agrar.
Ассоциация мясной промышленности (VDF) и Федеральная ассоциация немецких производителей колбас и ветчины (BVWS) заявили о дефиците свинины. Проблема в том, что скотобойни и перерабатывающие заводы не знают, будут ли они получать газ в случае его нехватки. А без газа придется остановить работу.
Другая проблема заключается в том, что в Германии существует запрет на импорт в третьи страны из-за опасности африканской чумы свиней. Из-за этого страдают компании-поставщики.
«На этом фоне вызывает сомнение возможность дальнейшего обеспечения поставок отечественной свинины. Импорт уже составляет более четверти объема потребления», — рассказывает управляющий директор Ассоциации мясной промышленности Хайке Харстик.
Федеральное статистическое управление (Destatis) подтверждает, что немецкое мясо и колбасы постепенно уступают место импортным. В 2021 году, по данным ведомства, в Германии произвели на 8,9% меньше сырокопченых и вареных колбас.
Фото: studioM / depositphotos.com
