В Германии дорожают еда на вынос и блюда быстрого приготовления из закусочных. Рост цен повлек за собой кризис энергоресурсов и повышение цен на продукты. Теперь дорого не только поужинать в ресторане, но и просто перекусить в обед.
Федеральное статистическое управление Германии (Destatis) сообщает, что только в марте рестораны быстрого питания подняли цены на свои блюда и напитки на 6% в сравнении с тем же периодом 2021 года.
Донер-кебаб в Германии, особенно в столице, может стоить от 5 евро и выше. Хотя сами представители турецких закусочных говорят, что это они еще экономят. По словам главы Ассоциации турецких производителей донер-кебаба Гюрселя Ульбера, эта разновидность шаурмы с нынешними ценами на продукты должна стоить более 7 евро.
Подорожали и пельмени. Раньше в Баварии порцию пельменей с соусом и салатом можно было купить за 3,5 евро. Сейчас та же порция обойдется в 5, а то и 6 евро. То есть цены выросли почти вдвое. И при этом пельменные не исключат, что будут повышать цены и дальше.
«Затраты на энергию, такие как электричество и газ, являются основным драйвером цен. С другим сырьем, таким, как говядина, рост цен составит 50%, а иногда даже больше», — говорят представители Федеральной ассоциации гастрономии.
В Ассоциации турецких производителей донер-кебаба отмечают высокую конкуренцию. Поэтому закусочные боятся слишком повышать цены, чтобы не потерять клиентов. С другой стороны, если ситуация с ценами на продукты и энергоресурсы не стабилизируется, в течение следующих 2-3 месяцев первые закусочные начнут закрываться из-за отсутствия прибыли.
Фото: jatupronv / depositphotos.com
