Его придумали в Баварии. Естественно, где же еще могли додуматься соединить пиво и глювайн, как не в местах проведения знаменитого Октоберфеста.
На рождественских ярмарках Баварии вот уже несколько лет предлагается горячий напиток на основе пива.
Откуда взялась эта идея – неизвестно. Говорят, что туристы просто перепили традиционного вина со специями, вот и потребовалось что-то новенькое. Но это шутка, конечно.
Пивовары рассказывают, что просто хотели быть оригинальными. Так появилось горячее, пряное глинтпиво (Glühbier). К нему тутже придумали подходящие закуски.
В Моосбурге (Moosburg) это раклет – швейцарское блюдо из мяса, овощей и расплавленного сыра.
Но вот что интересно! Глинтпиво придумали на самом деле не в Германии. Это вариации на тему бельгийского горячего напитка из вишневого пива. Как приготовить немецкое глинтпиво?
Берете любое пиво (лучше темное). На литр напитка вам потребуется полпалочки корицы, 2 головки гвоздики, щепотка молотого кардамона, 1 звездочка аниса, тертая апельсиновая цедра по вкусу, 2 ст ложки меда или 1 столовая ложка сахара.
Пиво с пряностями подогревают на медленном огне, но не доводят до кипения. После всыпают цедру и подсластитель (сахар или мёд). Дают настояться четверть часа и пьют в свое удовольствие. Это не только вкусно, но и от простуды помогает.
Foto: depositphotos.com
