Это пиво, в котором действительно чувствуется алкоголь. Так некоторые характеризуют Doppelbock.
Действительно, это один из самых крепких сортов пива в Германии. Однако, хмельное может похвастаться и богатым вкусом. Здесь насыщенность солода оттеняется легкой горчинкой. Как же появилось замечательное пиво? Понятное дело – сварили в монастыре!
Дело было в XVIII веке. Монахи заметили калорийность напитка и с удовольствием потребляли его в период поста. Более того, они утверждали, что пиво это в большом количестве очищает и организм, и душу. Вот монахи и очищали в пост многократно и от души. Пиво они варили лишь для себя, но позже решили поделиться чудесным напитком с Папой Римским и отправили ему целую бочку. В письме они просили Папу высказать свое мнение об очищающем эффекте и благословить пиво.
Но путь был не близкий. Бочка неделю тряслась по дорогам, потом еще грелась под палящим итальянским солнцем. Нужно ли говорить, что, когда её наконец откупорили в присутствии Папы, всем пришлось заткнуть нос от вони.
И что вы думаете? Папа решил, что столь омерзительное пойло действительно может благотворно сказаться на духовности монахов. Пиво было благословлено вместе с его производством.
Монахи во всю взялись за дело. И вскоре напроизводили пива столько, что пришлось делиться с населением. Правда делали они это тайно, так как на торговлю требовалось дополнительное разрешение.
Foto: 5PH/depositphotos.com
