Были времена, когда семена кардамона можно было купить только в аптеках, как дорогое лекарство от многих болезней. Его называли королевской специей, райскими ягодами. Сейчас кардамон продается где угодно, и многие хозяюшки уже не могут представить без него ни свою кухню. Оказывается, специя может оказать благотворное влияние на наше самочувствие.
Например, попробуйте пить кофе с кардамоном. Можно добавить еще щепотку перца и чуть-чуть корицы — вкус получается необычный, и для сердца такой кофе не так вреден.
А если одолевает кашель, особенно влажный, с обильной мокротой, сразу же готовьте вкусное лекарство. Твердую грушу или зеленое яблоко нужно разрезать пополам, сердцевину вынуть, углубление заполнить медом, добавить 0,5 ч. л. порошка кардамона. Запечь в духовке, пока мед не начнет пузыриться. Сверху посыпать корицей и съесть. После этого мокрота очень хорошо откашливается, легкие прочищаются.
Когда к кашлю присоединяется еще и покраснение горла, готовьте пряный настой для полоскания. Смешать по 0,5 ч. л кардамона и корицы, залить стаканом кипятка и дать настояться час. Полоскать горло как можно чаще.
Foto: Valentyn_Volkov / depositphotos.com
