Американский миллиардер не побоялся рискнуть и инвестировать деньги в весьма необычный проект. Бизнесмен планирует создавать сливочное масло буквально из воздуха.
Необычный стартап
Билл Гейтс сделал инвестиции в американский стартап по производству сливочного масла. Самое необычное в том, что пасту, похожую на масло, будут производить из углекислого газа и водорода, то есть буквально из воздуха, сообщает New Atlas.
По словам американского бизнесмена, сливочное масло – это только начало. Следом планируют наладить производство из воздуха мороженого, молока, сыра, мяса и тропических масел.
Из углекислого газа и водорода
Компания, в которую инвестирует Билл Гейтс, называется Savor. Ее технологи придумали производить сливочное масло с помощью термохимического процесса, который не загрязняет окружающую среду, как молочная промышленность.
«Все жиры состоят из различных цепочек атомов углерода и водорода. Savor решили создать те же углеродные и водородные цепочки, но без участия животных или растений», — рассказывает Гейтс.
Компания разработала процесс, который позволяет брать из воздуха углекислый газ, из воды – водород. Вследствие дальнейшего нагревания и окисления элементы разделяются на жирные кислоты – и получается жирная паста, похожая на масло.
Шансы на успех
Билл Гейтс говорит, что сливочное масло от компании Savor производить несложно, поэтому производство может вырасти до крупных масштабов. Теперь главное – убедить людей покупать экспериментальные молочные продукты вместо привычных. Но он считает, что у масла Savor есть все шансы на успех, поскольку по вкусу оно такое же приятное, как из молока.
Фото: serezniy / depositphotos.com
