Историки утверждают, что первый президент Соединенных Штатов Джордж Вашингтон очень любил консервированные фрукты и ягоды, особенно вишню. Теперь археологи нашли тому убедительное подтверждение.
Неожиданное открытие
Неожиданное открытие совершили американские археологи. Они исследовали загородное поместье отца-основателя США Джорджа Вашингтона, когда наткнулись на консервированные фрукты.
Старинные консервы обнаружили в подземных хранилищах. Исследователи пришли к выводу, что банки попали туда еще при жизни первого президента.
Археологи нашли десятки различных бутылок с консервированными фруктами. Всего в подвале находилось 35 стеклянных банок, но полностью уцелели лишь 29 из них.
Кусочки фруктов
Бутылки открыли и проверили. В некоторых сохранились даже целые куски фруктов. Эксперты полагают, что 12 емкостей заполнены консервированной вишней, а остальные, по всей видимости, крыжовником и смородиной. Содержимое бутылок отправили на экспертизу. Больше всего удивляет то, что часть фруктов может быть даже съедобна.
«Открытие по сути свежих фруктов спустя 250 лет очень даже впечатляет», — отметил по этому поводу главный археолог проекта Джейсон Бороуз.
Эксперты проверят также более 50 косточек с вишни, которые нашли там же, в бутылках. Они хотят попробовать вырастить из косточек вишни, росшие при Джордже Вашингтоне, если это возможно.
Любители фруктов и ягод
Записи, сделанные при жизни Вашингтона, говорят о любви первого президента и его жены Марты к консервированным фруктам. Особенно супруги любили вишню, настоянную на бренди. Историки нашли рецепт коктейля «Cherry Bounce» от Марты Вашингтон.
Однако археологи отдают должное и слугам Вашингтонов, которые консервировали фрукты. Вероятно, это делали рабы. По словам исследователей, они были настоящими умельцами, ведь иначе фрукты не сохранились бы до нынешних дней.
Фото: AP
