Кофе был и остается самым любимым напитком жителей Германии. Но пьют его немцы чаще не дома, а в кофейнях и прочих заведениях общественного питания. Особенно популярен кофе на вынос после отмены коронавирусных ограничений.
В Германии наблюдается настоящий бум на кофе вне дома. Потребление бодрящего напитка резко увеличилось после окончания пандемии коронавируса. Не помешала этому ни высокая инфляция, ни ослабление экономики страны, пишет dpa.
Немецкая ассоциация кофе подсчитала, что с апреля по июнь этого года жители Германии выпили на 6% больше кофе, чем кварталом ранее. Сравнение с 2022 годом дает еще более ясную картину роста. Во втором квартале 2023 года в заведениях общественного питания на 11% больше посетителей заказывали свой любимый кофейный напиток.
Эксперты ассоциации говорят, что отмена ограничений в гастрономии подтолкнула немцев больше пить кофе за пределами дома. Потребление кофе и до пандемии было высоким, а сейчас достигло рекордных показателей. В первом полугодии кофеманы в Германии в среднем выпивали в кофейнях до 56 литров напитка.
Глава Немецкой ассоциации кофе Хольгер Прейбиш говорит, что на любовь немцев к кофе не влияют более высокие цены, вызванные инфляцией. Они все равно предпочитают пить его вне дома. Объясняется эта тенденция сменой имиджа кофе и жизненного ритма людей.
«От элитного напитка до символа экономического чуда после мировых войн и до пыльного имиджа девяностых. В 2000-х годах кофе пережил возвращение. Открылись кафе, кофейни по американской модели. Капучино и кофе с собой стали модными спутниками на каждый день», — говорит Прейбиш.
Сегодня кофе – самый популярный напиток в Германии, которые опережает минеральную воду и пиво.
Фото: chayathon / depositphotos.com
