Исландцам очень понравился огуречный салат канадского тиктокера. Ажиотаж превзошел все возможности супермаркетов и фермеров – огурцы исчезли из магазинов.
Население Исландии составляет около 400 000 человек. Местные фермеры выращивают каждый год примерно 6 миллионов огурцов. То есть только исландских огурцов каждый житель острова может съесть 15 штук. Но этого оказалось мало. Под воздействием силы соцсетей в магазинах Исландии закончились огурцы.
«Огуречный парень» и его салат
Огуречный дефицит спровоцировал молодой тиктокер из Канады Логан Моффита. У него на канале 5,5 миллиона подписчиков со всего мира, в том числе с Исландии. Моффит называет себя «огуречным парнем» из-за любви к этого полезному овощу. И с начал июля каждый день выставляет на своем канале рецепты блюд с огурцами.
Особенно сильно исландским блогерам понравился простой салат из огурцов с кунжутным масло, рисовым соусом, чесноком и маслом чили. Иногда «огуречный парень» добавляет в него лосось, авокадо и сливочный сыр. Блогеры в Исландии подхватили рецепт этого салат и сделали его суперпопулярным. В итоге люди раскупили все огурцы на острове.
Беспрецедентная ситуация
Представители торговых сетей называют спрос на огурцы в Исландии беспрецедентным. По данным супермаркетов Hagkaup, в это время огурцы в Исландии часто бывают в дефиците. Но теперь спрос вырос вдвое. Продажи кунжутного масла также увеличились в два раза.
«Мы впервые столкнулись с чем-то подобным», — заявила BBC представитель маркетинговой компании исландских производителей овощей SFG Линда Свейнсдоттир.
По ее словам, дефицита не возникло, если бы огуречный ажиотаж возник чуть раньше, когда фермеры производили огурцы полным ходом. Но сейчас фермеры только высаживают новые растения взамен отплодоносивших, поэтому урожайность сократилась. Чтобы справиться с дефицитом понадобится не меньше недели.
Фото: gorlovkv / depositphotos.com
