Знаете ли вы, что за глаза туристы называют старинные фахверковые дома Германии пряничными. Должна же была ведьма из знаменитой сказки строить свое жилище по канонам тогдашней архитектуры.
И именно с этой сказки и началась популярность пряничных домиков. Однако, придумали милые домики вовсе не в Германии.
Упоминания об «архитектурной» выпечке встречаются в документах 2 века до нашей эры Древнего Рима. Правда те домики были скорее хлебными, а не пряничными. Пекли их по случаю крупных праздников, посвященных богам.
Дело в том, что по такому случаю древним римлянам требовалось пригласить бога в гости. Ну, а чтоб ему было удобно, создать личные божественные апартаменты. Домики пекли из сладкого сдобного теста и устанавливали на специальные алтари. По истечению праздника домики съедали домочадцы, тем самым символизируя единство с высшими силами.
Домики в том виде, что мы знаем появились в 13 веке. Их называли хлебными пирожными (Brotkuchen).
Кстати, как раз поэтому в некоторых переводах в истории Гензеля и Гретель домик ведьмы называют именно хлебным.
И как раз в пору творчества братьев Гримм пряничные домики имели огромную популярность.
Foto: nikuwka/ depositphotos.com
